Apple Crumble

Es gibt keinen besseren Nachtisch als einen fruchtigen, noch ofenwarmen Apple Crumble, der ganz leicht zuzubereiten ist und trotzdem köstlichst schmeckt. Seine Zubereitung bedarf keiner aufwendigen Zutaten oder Kochkünste und doch wird ein Apple Crumble von jedermann geschätzt und gerne gegessen. Ich liebe den Apple Crumble besonders in der Kombination mit Brombeeren oder Himbeeren, weil dann der süße Streusel aus gesundem Vollkornmehl, braunem Zucker und Butter einen besonders karamelligen Geschmack am Gaumen erzeugt, der unvergleichlich lecker ist. Surftipp: Apple Crumble

Zutaten für den Apple Crumble (Streusel):

½ Becher (250ml) Universal Mehl, ½ Becher Vollkornmehl, 1 Becher brauner Rohrzucker, ¼ Teelöffle Salz, ¾ Becher Butter.

Fruchtfülle: 4 große Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten, 2 bis 3 Becher frische Beeren, ½ Becher brauner Zucker, 2 Esslöffel Maisstärke (Maizena).

Zum Garnieren: Schlagsahne oder Vanilleeis.

Das Rezept reicht für 6 bis 8 Portionen.

Geben Sie den Gitterrost in die Mitte des Backofens und heizen Sie auf 180 ° C vor.

Apple Crumble Video:

Die Streuselzubereitung: In einer mittleren Schüssel rühren Sie alle Zutaten zusammen, geben zuletzt die geschmolzene Butter dazu und mischen alles gut durch, bis die Masse bröckelig ist und groben Brotkrumen ähnelt. Streusel beiseite stellen.

Fruchtfülle: Früchte, Zucker und Maisstärke vorsichtig vermengen und diese Masse in eine gut bebutterte Auflaufform geben.

Anschließend den Streusel auf die Früchtemasse verteilen, dabei sicherstellen, dass die Früchte völlig bedeckt sind. Backen Sie den Apple Crumble solange, ungefähr 45 Minuten lang, bis der Streusel knusprig und braun ist, die Früchte gar sind und der Fruchtsaft durch den Streusel hochsteigt.

Wenn Sie vorportionieren wollen, teilen Sie die Früchtemasse in 6 bis 8 kleine Auflaufförmchen auf, verteilen den Crumble gleichmäßig darauf und backen die Apple Crumble Portionen ca. 35 bis 45 Minuten lang im vorgeheizten Rohr bei 180 ° C gar.

Nach dem Garen lassen Sie den Apple Crumble oder die kleinen Auflaufförmchen mindestens 10 bis 15 Minuten lang auskühlen, bevor Sie ihn noch lauwarm mit geschlagener Sahne oder Vanilleeis, je nach Geschmack, servieren.